Im Einklang mit der Natur
Die Entscheidung, konsequent umweltbewusst und nachhaltig zu wirtschaften, haben wir aus Verantwortung gegenüber unseren Kindern getroffen. Die Umstellung von konventionellen auf ökologischen Weinbau bedeutete ein Umdenken in allen Arbeitsbereichen, aber auch mehr Nähe zur Natur. Das Ergebnis hat unsere Erwartungen übertroffen und gezeigt, dass biologisch an- und ausgebaute Weine unglaublich viel Seele und Charakter haben. Die deutliche Mehrbelastung nehmen wir gerne in Kauf, denn gutes Gefühl und guter Geschmack gehen nun Hand in Hand.
